Fyziológia rastlín

Fyziológia rastlín
- skúma a vysvetľuje životné prejavy rastlín a funkcie ich orgánov. Medzi základné funkcie rastlinného tela patrí: premena látok a energie - metabolizmus, rozmnožovanie, rast a vývin, dráždivosť, pohyb, riadiace a obranné procesy.

A. Metabolizmus rastlín
Metabolizmus - zahŕňa výmenu látok medzi organizmom a prostredím a premenu látok vo vnútri organizmu. Premena látok je vždy spojená s tvorbou a uvoľňovaním energie.

Metabolické procesy všeobecne, aj v rastlinách rozdeľujeme na dva typy:

1. anabolické procesy /asimilačné/- sú spojené so spotrebou energie, preto sú to endergonické procesy, napr. fotosyntéza, rast. Tvoria sa pri nich na energiu bohaté látky - asimiláty, napr. z vody a CO2 sa tvorí asimilát - glukóza.

2. katabolické procesy /disimilačné/ - energia sa uvoľňuje z chemických väzieb, preto sú to procesy exergonické, napr.dýchanie - oxidácia glukózy.
Asimilácia je transformácia slnečnej energie v rastlinách do energeticky bohatých látok- asimilátov -cukor, škrob. Disimilácia je postupné uvoľňovanie energie z chemických väzieb asimilátov a jej využitie na životné procesy. Asimilácia aj disimilácia je spojená s látkovým metabolizmom a je riadená enzýmami.