Popis:
Vysokoúčinná kvapalinová chromatografia (HPLC) je analytická metóda vhodná na separáciu a stanovenie látok v roztokoch. Cieľom úlohy je separácia a stanovenie biologicky aktívnych zlúčenín - kofeínu (teofylínu, teobromínu) v bežne používaných a komerčných nápojoch ako je káva, čaj, kakao, Pepsicola a Coca-cola.
Analyzované analyty sú extrahované do vodných roztokov a na ich separáciu je použitá metóda HPLC na reverzných (obrátených) fázach s eluentom metanol-voda. Detekcia sa uskutočňuje použitím ÚV spektrometra s vlnovou dĺžkou 273 nm.
Kľúčové slová:
chromatografia
analytická metóda
roztoky
kofeín
teofylín
reverzné fázy
pracovný postup
dávkovací ventil
Obsah:
- Teória:
Úloha :
Pracovný postup:
Vyhodnotenie :
Výpočty :
Záver :