Šľachtenie hrachu siateho

Hrach siaty svojím významom zaujíma v SR prvé miesto. Semeno obsahuje 2-3 krát viac bielkovín než obilniny, 53 % bezdusíkatých látok. Bielkoviny majú vysokú biologickú hodnotu.

Problematika šľachtenia

V pomerne krátkej histórii šľachtenia v SR bolo dosiahnuté u hrachu dobrých výsledkov. V súčasnej dobe sa prešlo na vhodný typ pre mechanizovaný zber –intermediárna výška lodyhy. Vhodným modelom pre tento znak je dnes už, zo sortimentu vyškrtnutá odroda „Orlík“ s dĺžkou stonky okolo 0,80 m Uvedená prechodná výška porastu zajisťuje väčšiu stabilitu výnosov pri zrne. tento typ odrôd taktiež viac odoláva poliehaniu. Podobne ako u ďalších druhov strukovín má na stratách pri zbere na semeno podiel pukavosti strukov a značná nevyrovnanosť v dobe kvetu a dozrievanie semena. Tá sa stupňuje zvlášť za vlhkého počasia.