Organizačné zabezpečenie slávnostnej hostiny pri príležitosti oslavy narodenín

«»

Prípona .doc	Typ projekt	Stiahnuté 32 x
Veľkosť 0,2 MB	Jazyk slovenský	ID projektu 10781
Posledná úprava 14.06.2019	Zobrazené 5 107 x	Autor: rodina
Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu

cena:
10 Kreditov
kvalita:
89,6%
89,6%
Stiahni
Pridaj na porovnanie

Univerzita:Vysoká škola medzinárodného podnikania ISM Slovakia v Prešove
Fakulta:-
Kategória:Nezaradené » Gastronómia
Predmet:Stolovanie
Študijný program:-
Ročník:1. ročník
Formát:MS Office Word (.doc)
Rozsah A4:15 strán

Popis:

Písomný záznam

Meno a adresa objednávateľa: Ladislav Donauer, ul. Sasinkova 5 815 60 Bratislava
Meno a adresa organizácie: motorest Formula, Bystrická 729/26 962 37 Kováčová (Prevádzkovateľ ZSŠS Zvolen)
Dátum usporiadania hostiny: 22. 7. 2008
Čas začiatku: 17.00 hod
Počet hostí: 4
Tvar slávnostnej tabule: okrúhly stôl
Umiestnenie tabule: reštaurácia
Spôsob obsluhy: medzinárodný
Systém obsluhy: banketový

Kľúčové slová:

stolovanie

gastronómia

jedlo

zabezpečenie

varenie

catering

nápoje

pokrmy

práce po skončení hostiny

súpis inventáru

ponuka jedál

Obsah:

Písomný záznam
Menu
Menu
Súpis inventáru
Prípravné práce
Rozdelenie prác
Podávanie pokrmov a nápojov
Charakteristika nápojov
Charakteristika pokrmov
Práce po skončení hostiny
Účet
Normovanie pokrmov a nápojov
Nápoje

Zdieľaj na Facebooku

Stiahni

Pridaj projekt

Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)

Najčastejšie

Zobraz

Odporúčame

Prihlásenie/login

Vysoká škola medzinárodného podnikania ISM Slovakia v Prešove - ISMPO