Home » Skriptá » Riadenie ubytovacieho úseku

Riadenie ubytovacieho úseku

«»

Prípona .doc	Typ skriptá	Stiahnuté 1 x
Veľkosť 0,6 MB	Jazyk český	ID projektu 36816
Posledná úprava 19.02.2011	Zobrazené 839 x	Autor: ajuss
Zdieľaj na Facebooku
Detaily projektu

cena:
30 Kreditov
kvalita:
73,4%
73,4%
Stiahni
Pridaj na porovnanie

Univerzita:-
Fakulta:-
Kategória:Nezaradené » Cestovný ruch
Predmet:Hotelový a gastronomický manažment
Študijný program:Hotelníctvo, cestovný ruch
Ročník:-
Formát:MS Office Word (.doc)
Rozsah A4:81 strán

Popis:

Hotel se jako samostatné zařízení pro ubytování cestujících objevuje na přelomu 18. a 19. století. Název „hotel“ je převzat z francouzštiny, kde vznikl za středověkého latinského pojmenování hostince. Ubytovací hostince vznikly v souvislosti s cestováním za obchodem, s rozvojem dostavníkové dopravy, pošty a později i železnice. Můžeme je považovat za předchůdce hotelů. Rozvoj cyklistiky a později automobilismu výrazně ovlivnil další rozšíření ubytovacích zařízení. V této době vznikají seznamy hotelů pro potřeby členů příslušných sportovních klubů. První z nich jsou známy již před koncem 19. století a lez je považovat za základ pozdější hotelové klasifikace. Rozvoj hotelnictví v Evropě je patrný především v zemích s příznivými podmínkami pro rozvoj obchodu a cestovního ruchu, jako například ve Francii, Velké Británii, Švýcarsku a Německu. Značný rozvoj v hotelnictví zaznamenávají i Spojené státy americké. Velké luxusní hotely vznikají na přelomu 19. a 20. století, kdy lze rovněž zaznamenat první sdružení hotelů v hotelové řetězce.

Kľúčové slová:

Hotelníctvo

ekológia hotela

hotelové inžinierstvo

členenie ubytovania

charakteristika hotelov

kategorizácia a klasfikácia štandardov

Zdroje:

BARTÁK,K., Průvodce Evropskou unií, 2003
BRAHAM,B., Computer systems in the hotel & caterig industry, Cassell, London 1988
ČERNÝ,J., KRUPIČKA,J., Moderní hotel, RATIO
DOHNAL,J. Řízení vztahů se zákazníky. Procesy, pracovníci, technologie. Praha: Grada Publisching, 2002, ISBN 80-247-0401-3 Edice management v informační společnosti.
GERMIČ, R.,Internet a hotely II., III. Vydavatelství služby, čas Hotel Revue
GLOBAR, A. Metodický manuál pro vypracování bakalářské a diplomové práce 1. vydání. Zlín: UTB, 2001, ISBN 80-7318-011-1
INDROVÁ, J., Hotelový management, VŠE, Praha 1996
KIRÁL´OVÁ, A. Marketing hotelových služeb, 2002, ISBN 80-86119-44-0
KIRÁ´LOVÁ, A. Jak napsat diplomovou práci, 2003, ISBN 80-86578-24-0
MALÁ,V., Cestovní ruch a EU, VŠE, Praha, 2000
KOSMÁK, P., Hotelový produkt a integrační procesy, 2003
ORIEŠKA,J., Technika služeb cestovního ruchu, 1992, IBSN 80-85970-11-2
ŠTĚTINA,V., HRMC spol. s r. o. Praha, Interpretace principů udržitelnosti rozvoje do CR
ZELENKA, J. Využití počítačů v cestovním ruchu, Grada, Praha 1998
C.O.T. business – 10- 2000, Využití výpočetní techniky při řízení hotelu
Food Service – 03- 2004,hotelnictví, Mag Consulting, Jaké jsou povinnosti ubytovatele při evidenci ubytovaných hostů a ochraně jejich osobních údajů.
Kompendiun statistik cestovního ruchu v České republice, dokumenty IH&RA, HOTREC, 1999
http://www.horeca.cz, Oficiální jednotná klasifikace ubytovacích zřízení České republiky, kategorie hotel, hotel garni, motel a Penzion
Stránky Ministerstva spravedlnosti – obchodní rejstřík. (online) Informační systémy justice.cz vytvořený společností Delta Systems. Verze 1.44/1.5.2005 (cit. 18. února 2005) Dostupné na www:
http//www.justice.cz/sqw1250.cgi/or/sdetail.sqw?CEK=222224&PF=121&K=5d5afb36

Zdieľaj na Facebooku

Stiahni

Pridaj projekt

Pridaj projekt a získaj kredity za stiahnutie. S kreditmi možeš sťahovať iné projekty. Je to jednoduché :)

Najčastejšie

Zobraz

Odporúčame