Kosenie je prevládajúci spôsob využívania krmovín. Na rozdiel od štátov západnej a severnej Európy už tradične lepšie plochy trávnych porastov sa u nás ponechávajú na kosenie a výrobu sena. Súvisí to s prípravou dostatočného krmu na zimné obdobie, ktoré je podľa oblastí a polohy dlhé od 165 do 220 dní. Ťažisko zberu krmovín kosením je predovšetkým v nížinných polohách, v zemiakovej a horskej oblasti sa presúva na lúčne prírodné porasty s rôznou svahovitosťou. Kosením sa porasty využívajú na zel...

Čiernice sú v typickom vývoji dvojhorizontové A-CG pôdy, vyvinuté najčastejšie z fluviálnych silikátových a karbonátových sedimentov rôzneho veku na ktorých sa už neakumuluje nový sediment ( napríklad v povodní). Vyvinuli sa tiež z iných nealuviálnych substrátov a dvojsubstrátov v rôznych terénnych depresiách. Podmienkou je teplá a suchá klíma, s výparným režimom. Ide teda o rovnaké podmienky vyývoja ako u černozemí. Na rozdiel od nich je však potrebná pre vývoj čiernic aj dalšia podmienka a to ...

Prvým známym reprezentantom fermentovaných mliečnych výrobkov bolo kyslé mlieko, ktoré vzniká činnosťou mliečnych baktérií pri divom (nekontrolovanom) kvasení. Dnes sú z pôvodne regionálnych výrobkov známe najmä jogurt, acidofilné a kefírové mlieko a v poslednej dobe mimoriadne obľúbená srvátka. Práve tieto kyslomliečne výrobky najviac prispievajú k rozšíreniu konzumácie mlieka.