Ekologické poľnohospodárstvo» môžeme ho definovať ako vyvážený agroekosystém, ktorý má trvalý charakter,» je založený predovšetkým na obnoviteľných a miestnych zdrojoch.Biodiverzita» EP závisí od prírodnej rôznorodosti - od semienka až po hotové jedlo, v celej poľnohospodárskej krajine, » je oslavou chute, výživovej hodnoty a kultúry plodín, ktoré jeme, a ktoré nám skvalitňujú stravovanie a zdravie.Cieľ ekologického poľnohospodárstva» výroba vysokokvalitných potravín pri využití metód šetrných k...

HISTÓRIA» Šošovica bola jednou z prvých domestifikovaných rastlinných druhov, poznatky o tejto plodine sú rovnako staré ako poznatky o jačmeni alebo hrachu.Táto plodina dostala meno Lens culinaris v roku 1787, ktoré pomenoval Medikus, nemecký botanik a fyzik. » Údajne pochádza z prednej Ázie, kde ju tamojší roľníci pestovali už od 3. Tisícročia pred naším letopočtom. Avšak pestovala sa aj v Egypte. Jej zrelé struky sú z obľubou konzumované predovšetkým v Indii. U nás je známa v podobe malých zre...

» V súčasnosti sa v krajinách s vyspelým poľnohospodárstvom intenzívne diskutuje o potrebe dosiahnuť jeho trvalej udržateľnosti. Udržateľný rozvoj má tri rozmery ekonomický, sociálny a environmentálny.» To znamená, že poľnohospodárstvo má plniť okrem produkčnej a sociálnej funkcie aj funkciu ekologickú.» Ústredným environmentálnym problémom v chove hospodárskych zvierat je metabolizovanie krmiva a následná produkcia exkrementov.» Z toho vyplýva, že environmentálny problém v chove zvierat, počnúc...