Jedlo je nevyhnutnou súčasťou života. Pre človeka je zdrojom vitamínov, tepla a sily. Človek bez jedla vydrží päť dní. V dávnych dobách ľudia jedli pokrmy surové, až raz keď blesk zapálil strom a ten spadol na kačicu a človek ju zjedol a zistil, že je to dobré. Od tej doby začali surové mäso upravovať pečením a postupne sa príprave jedál venovalo stále viac a viac pozornosti. Za pomoci rôznych materiálnych a technických výdobytkov danej doby sa kvalita jedál zlepšovala až po dnešné prípravy. ...