Vysvetlenie pojmu, Obsah pasportuPASPORT je dokument, ktorý obsahuje všetky súhrn všetkých najdôležitejších informácií o zariadení. Tieto informácie sú využívané pri kúpe gastronomického alebo ubytovacieho zariadenia, pri každodennom operatívnom riadení a hlavne pri vypracovaní krátkodobých a dlhodobých strategických cieľov podnikania. Pasport tvorí dôležitú pomôcku pri rozhodovaní sa manažéra a ďalších riadiacich pracovníkov, pri overení si vlastných podnikateľských možností a cieľov, pri rozho...