Testy6 s. / 2. roč. / docx
Vypracované otázky zo sanitácie potravín FBP SPU1. Pri dezinfekcii sa zachováva postup zložený z ...2.... etáp2. Koaguláciu cytoplazmy a zmenu konfigurácie bielkovín spôsobujú ....aldehydy.........3. V dvojzložkovom dezinfekčnom prípravku býva najčastejšie alkohol s ....KAZ .....4. V trojzložkovom dezinfekčnom prípravku bývajú najčastejšie s aldehydom a KAZ....alkohol...5. Chlorácia a oxidácia sú mechanizmy účinku typické pre ......aktívny chlor.............