Výživa je súbor pochodov, prostredníctvom ktorých organizmus prijíma a zužitkováva látky nevyhnutné na pokrytie energetického výdaja, na stavbu a obnovenie tkanív a na zabezpečenie fyziologických funkcií. Výživa je jednou z najdôležitejších zložiek vonkajšieho prostredia ovplyvňujúcich zdravie. Stravou nazývame zostavu jedál a pokrmov nutných na zabezpečenie výživy a stravovaním konzumáciu stravy. Počas historického vývoja človeka a ľudskej spoločnosti sa vyvíjala aj výživa, a to v závislosti...

Veľmi dobrá seminárna práca na tému vitamíny a ich význam. Vitamíny sú stavebné kamene nášho života. Ide pritom o substancie, ktoré majú životne dôležitú funkciu v látkovej výmene tela. Vitamíny sú organické živiny najrozmanitejšieho zloženia, ktoré organizmus nevyhnutne potrebuje na udržanie látkovej premeny, ale nie sú stavebnými súčasťami buniek a tkanív.Chemicky ide o rôznorodú skupinu látok. Organizmus človeka si vitamíny zväčša nevie utvoriť (iba vitamíny D a K). Preto je skutočne nevyh...